今夜の晩御飯

こうやってご飯の日記（レシピ以外）を書くのって久しぶり。

本日は、山田水産さんで買ってきた『タラのほっぺた』を使ってフライにしてみました。

フライの衣をまんべんなく付けるには、小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせ、パン粉を付けて…の順ではなく。

小麦粉に卵、少々の水をボールに入れてよく混ぜ合わせておきます。

塩胡椒した素材をその液にくぐらせ、パン粉を付けて油にGO！

綺麗に揚げ色がつきました！

タラのほっぺたはクセも無く、身がしっかりしていて大満足の味でした！

お腹いっぱい！