イベントを終えて

昨日今日と、寿泉さんのイベントと他の用事とが重なり、殆ど売り子が出来ませんでした…。

他の野菜、果物などを持参した出展者の方たちに手伝って頂いて（ほぼ委任状態…反省）、無事に終えることが出来ました。

2日目の本日は、完売！…まで後1歩。

まぁ原因は分かりきったことですが、今後の課題にしますです。

販売ブースの様子。

本日お越し下さった方、お買い上げ頂いたお客様、ありがとうございました！

イベント1日目終了

寿泉広場で行われているイベントに参加させてもらって、1日目が終了しました。

前夜祭は19時まで行われているのですが、ハウスに来客があったので早めに撤収しました。

明日は本日の様子を参考に、価格を変更してチャレンジです！

何たって金券が100円の10枚綴りだから、普段の150円だとお客様も大変だしお釣りの準備もねぇ。

かといって1袋200円だとお高いので、明日だけの限定特価、1袋100円で勝負であります！

超頑張る！

黙々と準備中・・・

明日はいよいよイベント当日です。
どれくらいの人が来るのか、お野菜のチョイスは正しいだろうか、初めてのイベントは緊張しますね。

自己紹介のポップ、野菜達のラインナップ、お値段と名前を書いたブラックボード、飾り用にanimatoさんの手編みカゴに入れる野菜の選択・・・等々、などなど・・・。

うっひょー、もうこんな時間！
明日の朝に仕上げをするとして、もうお風呂に入って寝るとします！

イベント告知！

9月28日と29日、第5回秋の収穫祭、楽笑フェスティバルというイベントに両日とも野菜達を出品します！

クセの無いレタスミックス、様々な野菜の味が楽しめる葉っぱのミックス、ピリッとした味のマスタードリーフなどを持参しますー。

場所は、北のユートピア寿泉広場

滝川市栄町4丁目6-16

抽選番号付きのチケット1枚1000円(100円×10枚)も販売しているようですね。

こちらのお問い合わせは、

岡部商店さん…Tel0125-22-2745

コーヒーハウスSeikaさん…Tel0125-24-2034

北のユートピア寿泉さん…Tel0125-22-3995

28日は15時〜19時まで、29日は11時〜17時まで開催しています。

お楽しみに！

雨あめ…うごご…

今日は朝から移動販売を済ませ、ベット掃除や種まきをしています。

お気に入りの音楽を聴きながら〜…、雨の音が大きくて音楽が聞こえない。

どんだけ雨降ってんだー！？と外に出てみるも、大したことのない雨量。

むー、ハウスの雨対策(消音対策？)に、何か良い手はないものか…

肩こり

昨日から、結構な痛さの肩こりに悩まされています。

片方だけなんですけど、何か重労働でもやったんかいな？

も、もしかして、これが話に聞く四十肩なのかー！？

きょうのお昼は

ただいま大分遅めの昼食をとっています。

時間的には、かなり早い晩御飯？

天然酵母のパン屋さん、パネトーネさんで買ったソーセージ挟みパン(名前をちゃんと見ていなかったです…)

旨味たっぷりのソーセージと味を引きたてる粒マスタードなどが挟んであるのに、パンが全然負けてないんですよね。

旨ウマーと頬張り、あっという間に完食。

さてー、余韻に浸りながら次の配達準備をしますかねー

印刷印刷ぅー！

野菜達を入れるフィルムに貼るシールを印刷しまくっています。

ラベルシールの端っこ(余白で使わない部分)にインク汚れが付くのが気になり、朝から分解掃除をしていました。

おかげでスッキリ！

ヘッド部分の位置調整もついでに行い、綺麗に印刷されたシールが、どんどん出来上がっています。

インク…もうちょっと安くならないかなぁ。

草刈りを日課に

ちょっと更新に日が経ってしまったです。

昨日までの雨、凄かったです。

今日は強い風が吹いているので、これが台風の影響かー…なんて思いながら草刈りをしています。

日々の作業にかこつけて、すっかりサボってしまっていたので未開の地になっています。

これでは来て下さったお客様にも失礼だと、1日時間を決めて日課にすることにしました。

ちょっとやっただけで、ハウスの入口まわりがスッキリ！

あとは刈った草を集めて捨てられたら最高なんだけどなぁー

出荷準備完了！

今日は金曜日。

出荷のほか、移動販売がメインの日でもあります。

今朝方は霧が濃かったですなぁ…、眠い目をこすりながら、黙々と収穫していました。

6時前の様子

そんな作業中はハイテンションになる曲をかけながら作業しています。

ファットボーイスリム、メタリカ、マリリンマンソン、オフスプリングス、レッドホットチリペッパーズなどなど…。

野菜を育てるとき、音楽をハウスでかけると良い…なんて話しもあります。

モーツァルトが特に良いとか。

クラシックは好きだけど、朝の収穫時に聴いているとハイテンションにはならないぞなぁ…。

と、なんだかんだで準備完了！

さぁ出発であります！

風の谷の晩御飯？

今夜のオカズはなんじゃ〜ろな〜。

いや、僕が作るんですけどね？

さて今夜はオムライス！

チキンライスにフワフワ卵を包ませて〜…だけだと、残り2行くらいで完結しちゃうので…作り方でも載っけてみますか。

僕のチキンライスには、大抵色々と野菜が入ります。

ナス、ピーマン、玉ねぎ…あればニンジンも入れるですね。

全部微塵切りにして、オリーブオイルで炒めてからご飯投入！

粗挽き胡椒、塩少々。

コクを出すのにチキンスープの素を少々入れてー、よく馴染んだらケチャップ多め！

で、まずはチキンライス完成。

卵は冷蔵庫から出しておいて、冷えっ冷えじゃない状態のものを使います。

火のとおりが悪いしね。

卵には牛乳少々、粉チーズを加え、強火にかけたフライパンが熱っちっちになった所でバター。

デローっと溶けてきたらザーっと卵を流し込んで、ここから一気に仕上げます。

んー、ふつーだなぁ…と書いていて思ってみたり。

卵をこーして、トマトをカットして…

緑色でも甘くて美味しいマイクロトマトは無いものか…。

コーヒー豆経過報告1

おはよーございます！

今日も天気が良くなりそう、これで3日連続ですね。

玉ねぎの収穫、お蕎麦の収穫があちこちで行われています。

僕はというと、特にやることは変わらず…。

さて、ずいぶん前にコーヒー豆を頂いたって投稿をしましたが、あれからどうなったのか…？！

発芽している様子無し…。

むーん、時間がかかるとは聞いていましたが、些か不安になりますな…。

本日のおさるご飯

おさるご飯を投稿するの、久しぶりであります。

和食？中華？

とても高品質な菜種油を作っている中野ファームさん、瑞々しくて美味しいナスは、こうざい農園さん。

肉厚ジューシーで香りも良い上砂川のシイタケ。

他にも滝川産のニンニクやピーマン、小葱などをジャジャーっと炒めました。

鶏肉も近隣の地鶏だったら完璧だったかなー。

味付けは塩、コショウ。

醤油を香り付け程度にして、沖縄の唐辛子を泡盛に漬けて辛味を出させたものをちょっとだけ入れました。

炒めて火を止めて、味が馴染むまで少しそのままにして…。

鶏肉に菜種油や野菜の旨味がついて、うーまーいーぞーっ！！

これはまた作らねば！

あちあち、バテバテ

朝の涼しさから一転、只今のハウス内温度は40.9度。

今日はとても天気が良いので、まだまだ暑くなりそうです。

野菜達が居る場所は扇風機が頑張ってくれているのと、風の通りが良いので温度はもうちょっと低いのですが…。

扇風機、頑張っています。

作業をしている人間が暑さでバテてしまうので、先ほどゴミ捨てに行ったついでに元気の出る？ドリンクを買ってきました。

『モンスターエナジー』日本向けに調整されているのかな。

鼻血が出るようなハイテンションにはなりませんが、僕が愛飲しているドリンクであります。

むおぉーっ！！

頑張るぞーぅ(=ﾟωﾟ)ﾉ

涼しくなってきたー

おはようございます…。

今朝は濃い霧に包まれております。

ハウス内の温度は16.3度、涼しいです。

収穫作業をしていたら、何だか寒くなってきました。

そろそろ厚着したほうが良いかな。

小腹も空いたし、そんな時はとっておき。

温まりお腹もふくれる買い置きを食べるのであります。

こういうのって、時々無性に食べたくなるんですよね。

お腹も心も満足したら、作業再開です！

種蒔き三昧

今日は本当に久々の晴れ！

じめ〜っとしていた空気も一新、ハウスの中もスッキリした気がします。

そんなポカポカ陽気の中で、ベッド掃除、パネル掃除、床掃除と掃除三昧。

ベッドが綺麗になったら、準備の出来ている苗を定植していきます。

1シート300株、ひたすら植えていきます。

苗を植えているシートが片付いたら、それを入れていたトレーを洗い、次の種を蒔いていきます。

今日はレタスのミックスと、レッドオークを600ずつ。

他にも葉っぱのミックス、ルッコラ、ハーブ類などなど…今月末から品切れを起こさないよう、種蒔き三昧であります。

閑話休題…。

昨日の投稿にコメントを頂きました！

肌寒い天気の中イベントに来て頂いたこと、ウチの野菜達をお買い上げ頂いたこと、そしてこのブログを見て頂いているんだなぁ…と、嬉しくなりました。

どうやってコメントを返すんだろ？

1度コメントを書いてみたけど、ブログ上には反映されず…？？

というわけで、新しい投稿にお礼を書いてしまいましたー。

無事に終了！

あいにくの天気の中、沢山のお客様に野菜達をみて、買って頂きました！

完売！とまではいかなかったですが、沢山の質問を頂き、水耕栽培というものを知ってもらえたかなー。

やり終えた満足感に浸りながら、ハウスに戻って次の野菜達を蒔きまき、植えうえ…であります。

ちょっと身体が冷えたかも。

作業を終えたら一番にお風呂ですな！

軽トラ市なう

タイトルをツイッター風？にしてみました。

今日は10時過ぎから滝川駅前、スマイルビル外にて軽トラ市に参加させてもらっています。

あいにくの空模様ですが、そこそこの売れ行き！

ハウスを出発する際、諸々細かな忘れものはあったのですが、まぁ何とかなっています。

3時の終了時間までもう一踏ん張り！

バジルペースト

昨日手摘みしたバジルを使い、バジルペーストの試作に励んでいます。

製造許可、販売許可を得ることは優先事項ではありますが、1瓶にかけるコスト計算、調理施設を借りる場合に如何に効率良く作れるかも考えなきゃなぁ〜…なんて思いながら、まずは味を決めなきゃいけません。

バジルをタップリ入れて〜、チーズとカシューナッツを加えて〜、ミキサーが回る程度にオリーブオイルを入れて〜…。

ミキサーが非力で唸っております。

頑張れ、超頑張れミキサー！

で、とりあえず本日は10瓶作りました。

いそいそと冷凍庫に閉まって作業終了。

明日も試作に励むぞぅ。

手摘みー

今日は昼過ぎからポカーンと時間が空いたので、大きく育ち過ぎたバジルの葉っぱを手摘みしました。

立派に育ったなぁ…

これだけ大きくなると株で販売するのが難しいので、葉っぱを収穫してバジルソースの材料にします。

まだ製造や販売の免許？を持っていないので販売することが出来ないのですが、早い段階で加工品も手掛けるようになりたいものです。

茎など入れず、厳選した葉っぱのみを摘んで摘んで…ようやくこれで700g。

手がバジルの香りに包まれております。

お腹すいた…。

これをミキサーにタップリ入れて、粉チーズ、オリーブオイル、カシューナッツと混ぜ混ぜして完成ですな。

本当は松の実を使いたいんですけど高いので、カシューナッツで代用しています。

むふー、すっかり暗くなってきたのでご飯を食べに帰るかなー。

軽トラ市第2弾！

9月7日、滝川駅の横にある、スマイルビル周辺で軽トラ市が開催されます。

時間は10時半から3時まで。

そこで販売させてもらおうと準備している野菜のラインナップは以下のとおりです。

レタスのミックス。

柔らかいロロ、ボリュームのあるオークリーフ、歯ごたえのあるロメインというレタスの、緑色と赤色の品種をミックスしてみました。

サラダのメイン食材に、クセや苦味の無いものですー。

2つ目は、レッドオーク。

レタスのミックスにも入っているオークリーフの赤色品種を単体で育てました。

サラダの色合いに良し、苦味も少ないので小さなお子さまでも食べれます！

本来は真っ赤になるものなんですが、気温が高いと色の乗りが悪いようです…。

続いて、ホワイトセロリ！

三つ葉みたいな見た目のミニセロリです。

刻んでサラダに少量加えたり、スープに散らしたり、豚バラ肉に巻きまきして焼いたり…色んな使い方が出来ます。

そしてこれも、しょーちゃんちの野菜の定番…葉っぱのミックス。

キャベツ風味のグリーンケール、ジューシーなピノグリーン、ゴマ風味のルッコラ、ピリッとした後味のレッドマスタード、見た目演出のミズナなど、様々な味の葉物野菜をミックスしました。

サラダに1袋加えるだけで、レストランやカフェで出てくるようなオシャレサラダになります！

他にも当日はバジルやディルなど、幾つかハーブを持ち込もうかと考えています。

乞うご期待！

ひたすら種蒔き

初の軽トラ市では、先輩がたの出店スタイルや持ち込まれた野菜の量など、沢山勉強になる部分がありました。

次回は9月7日、滝川駅前のスマイルビル(駅側)にて、10時半から出店します！

諸々足りなかったもの、手を加えたいところなど準備を進めます。

それらとあわせ、ちょいと種蒔きの量を増やしています。

今蒔いている種は、来月上旬に収穫する予定の野菜達。

地味〜な作業ですが、これだけはやっておかないと、出荷したくても野菜が無い…なんてことになっちゃいますからね。

むーん…目が疲れる…。